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Sauvant Daniel - Tran GillesTables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage
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Auteur : Sauvant Daniel - Tran Gilles
Éditeur : INRA
Collection : 505
Année : 2004
Édition : 2E ED.
ISBN : 9782738011589
Format : 17X24
Nombre de pages : 304 p.
2ème édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons
Pour la première fois en France, une table d'alimentation multi-espèces, fruit d'une collaboration étroite entre l'Inra et l'Association Française de Zootechnie. Les données, actualisées, tiennent compte de l'évolution des matières premières et des concepts nutritionnels. Des caractéristiques nouvelles sont ainsi introduites : énergie nette (porcs), digestibilité des acides aminés, disponibilité des minéraux et dégradabilité de l'amidon (ruminants). Dans le contexte actuel de l'alimentation animale et de ses enjeux (qualité et sécurité des produits, environnement), une référence scientifique fiable et indispensable pour fabricants d'aliments, vétérinaires, éleveurs, enseignants et étudiants.
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