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Cheyns EmmanuelleLes pratiques d'approvisionnement alimentaire des consommateurs de Ouagadougou (Burkina)

Les pratiques d'approvisionnement alimentaire des consommateurs de Ouagadougou (Burkina)
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$16.95

Auteur : Cheyns Emmanuelle
Éditeur : CIRAD
Collection : SERIE URBANISATION, ALIMENTATION ET FILIERES VIVRI
Année : 1999
ISBN : 9782876143470
Format : 21 X 29,7
Nombre de pages : 90 p.



Ce document présente une étude portant sur les pratiques d'approvisionnement alimentaire à Ouagadougou, au Burkina. Il propose des recommandations pour la conception de programmes d'action visant à améliorer les systèmes de distribution alimentaire des villes. Trois axes principaux sont développés : faciliter l'accès aux produits animaux, améliorer les conditions sanitaires de préparation et de distribution alimentaire, et promouvoir la transformation des produits locaux.





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