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ALARCON, FRANCKIELES AVENTURIERS DE LA CUISINE

LES AVENTURIERS DE LA CUISINE
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$27.95

Auteur : ALARCON, FRANCKIE
Éditeur : DUNOD
Collection : DUNOD GRAPHIC
Année : 2021
ISBN : 9782100825134
Format : 30.00 X 24.00 X 1.00
Nombre de pages : 62 p.



BD AVEC THIERRY MARX ET RAPHAËL HAUMONT

Comment créer de nouvelles saveurs? Armé d'un crayon et d'un stylo, Franckie Alarcon enquête dans un labo pas comme les autres. Choco Rice Mallow, Rubik's fruits... guidés par un prof, Raphaël Haumont, et un chef cuisinier, Thierry Marx, vous allez découvrir comment la science permet d'innover en cuisine.





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