Auteur : BERTEUIL, BRUNO Éditeur : Le Sureau Collection : TRAITÉS Année : 2022 ISBN : 9782364021976 Format : 14 x 22 Nombre de pages : 95 p.
Inscrit depuis longtemps dans la gastronomie avec des recettes emblématiques comme le classique canard à l'orange, le prestigieux canard à la presse de la Tour d'Argent ou le canard laqué (morceau de bravoure de la cuisine chinoise), notre palmipède se prête volontiers à l'imagination des gastronomes. Qu'on se le dise, en cuisine, il n'y a jamais de vilain petit canard !
Somabec se spécialise dans la diffusion et la distribution d'ouvrages spécialisés en langue
française et ce, à travers le Canada. Parmi tous nos livres disponibles, soit plus de 50 000,
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