LA VIGNE MIRACLE DE LA NATURE?

70 CLÉS POUR COMPRENDRE LA VITICULTURE
Auteur(s) PELSY FREDERIQUE, MERDINOGLU DIDIER

D'où vient la viticulture? Quelle est l'origine de nos cépages? Où peut-on cultiver la vigne? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique? Pourquoi faut-il soigner la vigne? Quelle seront les vignes du futur? Depuis les temps les plus reculés, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines.
ISBN13 9782759233311
30,95 $ CA

Description

D'où vient la viticulture? Quelle est l'origine de nos cépages? Où peut-on cultiver la vigne? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique? Pourquoi faut-il soigner la vigne? Quelle seront les vignes du futur? Depuis les temps les plus reculés, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Cet ouvragenous offre un panorama complet de la vigne, à travers le temps et les vignobles du monde. De la vigne sauvage aux dernières innovations variétales, nous découvrons comment cette liane a été domestiquée par l'homme, comment ses cépages se sont répandus dans le monde, comment le décryptage de son génome lui dessine un futur. Aujourd'hui, le changement climatique, les maladies émergentes ou l'usage massif de pesticides sont autant de menaces auxquelles la viticulture doit faireface.

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