Item ajouté à votre panier
Suivez-nous sur

Collections

POINTET, ISABELLEÉTUDES ÉCONOMIQUES, JURIDIQUES ET DE GESTION - LE MANUEL

ÉTUDES ÉCONOMIQUES, JURIDIQUES ET DE GESTION - LE MANUEL
Ajouter au panier
Imprimer la page Partager sur le web
$79.95

Auteur : POINTET, ISABELLE
Éditeur : TECHNIQUE ET DOCUMENTATION
Collection : REUSSIR SON BTS HOTELLERIE-RES
Année : 2015
ISBN : 9782743020231
Format : 25.00 X 19.00 X 1.30
Nombre de pages : 352 p.



Les étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration trouveront dans cet ouvrage, conforme au référentiel officiel, un panorama complet des notions essentielles à la réussite de l’épreuve E3 «Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière». Ce manuel regroupe les 5 matières de l’épreuve en un seul ouvrage. De nombreux renvois entre les items jalonnent les pages, permettant de faire plus aisément le lien entre ces 5 matières. L’économie, la gestion, le droit, la comptabilité et la mercatique sont abordés dans leurs principes généraux puis appliqués aux particularités des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Les aspects techniques de l’épreuve sont illustrés de schémas et de graphiques pour une bonne compréhension des attentes de l’examen. Par ailleurs, de nombreuses informations et des exemples, sous formes d’encadrés en marge, permettent d’acquérir une «culture générale» de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, indispensable pour la préparation de l’épreuve E3. Ce manuel de cours est complété par le livre d’exercices et annales.





Somabec se spécialise dans la diffusion et la distribution d'ouvrages spécialisés en langue française et ce, à travers le Canada.
Parmi tous nos livres disponibles, soit plus de 50 000, voici quelques suggestions.