Le catalogue des Éditions de la Sorbonne, structure éditoriale de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, compte plus d'un millier d'ouvrages et s'enrichit chaque année d'une soixantaine de titres. Il rend ainsi compte de l’actualité et de la diversité de la recherche, essentiellement dans le domaine des sciences humaines et sociales : histoire, philosophie, droit, science politique, sciences juridiques et sociales, géographie, arts et esthétique, histoire de l’art et archéologie.