Agronomie
et alimentation

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de référence et ressources numériques de la 1er à la 5er secondaire

2e édition

Maladies des abeilles

Ce manuel répond à l'ensemble des questions que se posent les apiculteurs désireux de mieux comprendre la santé de leurs colonies. L'ouvrage s'adresse également à tous les techniciens sanitaires apicoles et aux vétérinaires en charge du suivi de ruchers.

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Guide pour l'évaluation de l'agroécologie

Méthode pour apprécier ses effets et les conditions de son développement

Ce guide propose une démarche et des outils méthodologiques pour apprécier les effets des pratiques et des systèmes agroécologiques sur les performances agroenvironnementales et socio-économiques de l’agriculture.

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2e édition

Mes épices au quotidien

100 recettes simples, saines et savoureuses

Combien d’épices s’ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d’arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel. Découvrez 100 épices et mélanges d’épices, pour les utiliser au quotidien et sublimer nos plats préférés. 

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Découvrez l'œnologie à travers la bande dessinée

I+ Interactif

Simple, conviviale et intuitive notre plateforme numérique I+ Interacif est conçu pour vous faciliter
la tâche au quotidien.

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Découvrez la sélection d'ouvrages des animaux d'élevage

Consultez le calendrier des webinaires et profitez d’un grand nombre de ressources pour faciliter votre enseignement.

Voir le catalogue 2021Voir le catalogue 2021

Découvrez la sélection d'ouvrages sur et autour de l'arbre

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Nouveautés

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Collection

Les traités

Chaque « Petit traité de... » aborde un sujet culinaire sous tous les angles possibles : histoire, économie, vocabulaire, tradition, science, etc. L’objectif de la collection est double : approfondir les connaissances du lecteur et lui offrir un ouvrage à la fois pratique et plaisant. Ainsi, chaque thème traité est accompagné de recettes anciennes, traditionnelles ou récentes, agrémenté d’élégantes illustrations. Une collection originale qui renouvelle l’art du livre de cuisine.