Renseignements sur l'ouvrage
Éditeur Somabec QUAE
Nombre de pages 352
Date de publication 2013
Collection SAVOIR FAIRE
Ouvrages similaires
-
ALIMENTS ET BOISSONS. TECHNOLOGIES ET ASPECTS REGLEMENTAIRES3E EDTECHNOLOGIES ET ASPECTS REGLEMENTAIRES. SCIENCES D -
GUIDE PRATIQUE DE LA DÉGUSTATIONL'examen sensoriel, du raisin à la vente -
CURSUS: LES OCÉANS. BILAN ET PERSPECTIVESBILAN ET PERSPECTIVES -
LA MÉTROPOLE LOGISTIQUELe transport de marchandises et le territoire des grandes villes -
VINS DE FEU - À LA DÉCOUVERTE DES TERROIRS DES VOLCANS CÉLÈBRESÀ LA DÉCOUVERTE DES TERROIRS DES VOLCANS CÉLÈBRES -
LA FRANCE - LA RESSOURCE EN EAUUsages, Gestions et enjeux territoriaux -
INTRODUCTION À L'ANALYSE DES TERRITOIRESCONCEPTS, OUTILS, APPLICATIONS -
ALIMENTATION THÉORIQUESCIENCES DES ALIMENTS. -
ALIMENTS ET BOISSONS - 3E ÉDITIONFILIÈRES ET PRODUITS - SCIENCES DES ALIMENTS.
