AWAL, NO42
Les contributions interrogent les modifications structurelles induites par le changement social : celles des rapports de genre (qui mange quoi, quand et pourquoi), celles des groupes sociaux (nomades, sédentaires) et celles des saisons. Elles s'articulent sous forme de questionnements des pratiques alimentaires.
Description
Les contributions interrogent les modifications structurelles induites par le changement social : celles des rapports de genre (qui mange quoi, quand et pourquoi), celles des groupes sociaux (nomades, sédentaires) et celles des saisons. Elles s'articulent sous forme de questionnements des pratiques alimentaires.