BAC PRO ASSP : TECHNIQUES PROFESSIONNELLES ET TECHNOLOGIES ASSOCIÉES

Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend: - Un rappel des objectifs du référentiel et des compétences associées;- Des pages "Découvrir" pour découvrir les notions clés à travers des documents variés, des situations professionnelles, un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement; - Des pages "Apprendre" pour appréhender les notions essentielles, avec une présentation complète et documentée des savoirs et des savoir-faire, les documents de référence, le vocabulaire clé, une rubrique "qu'on attend du professionnel" pour guider le futur professionnel sur les pratiques à mémoriser. - Des pages "S'évaluer" pour réviser et s'entraîner, avec un contrôle des savoirs et des savoir-faire à retenir, des situations professionnelles et des exercices de révision pour réinvestir les notions et les compétences acquises. Au sommaire: - Partie 1: Services à l'usager: Chapitre 1: Les déchets selon le contexte professionnel; Chapitre 2: Matériels et appareils de remise en température; Chapitre 3: Techniques de préparation de la stérilisation; Chapitre 4: Rangement des produits; Chapitre 5: Gestion des stocks; Chapitre 6: Produits spécifiques: compléments et substituts alimentaires; Chapitre 7: Agencement et équipement des locaux. - Partie 2: Ergonomie et soins: Chapitre 8: Prévention des risques d'alitement prolongé; Chapitre 9: Réfection du lit et installation au lit; Chapitre 10: Installation pour un repas et aide aux déplacements. - Partie 3: Animation et éducation de la santé: Chapitre 11: Conduite d'activités pour une personne ou un groupe; Chapitre 12: Projet d'animation; Chapitre 13: Éducation à la santé, promotion de la santé; Chapitre 14: Analyse des besoins, des méthodes et des outils.