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DELAGRAVE
DELAGRAVE

CONNAISSANCE DES DENRÉES ET DES BOISSONS, BAC STHR/MAN/MHR (2019)

- POCHETTE É
Auteur(s) HACQUEMAND CORINNE, DESSERPRIX JOSEPH
Manuel proposant, sur feuillets détachables, des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant le bac technologique et le BTS restauration-hôtellerie, ainsi que ceux de la classe de mise à niveau du BTS.
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ISBN13 9782206305707
49,95 $
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Description

Manuel proposant, sur feuillets détachables, des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant le bac technologique et le BTS restauration-hôtellerie, ainsi que ceux de la classe de mise à niveau du BTS.

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