ECONOMIE DU TOURISME

Quelles sont les spécificités du secteur du tourisme en termes d'offre et de demande? Comment se caractérisent les marchés et la concurrence? Comment fonctionnent les entreprises touristiques? Cet ouvrage présente les modèles fondamentaux de l'économie appliqués au secteur du tourisme: - L'offre et la demande; - La production et le coût de production; - Les marchés et la détermination des prix; - La firme touristique. Ancré dans l'actualité, ce livre offre des exemples concrets, reflets des évolutions du secteur: printemps arabes, modèle low cost, désintermédiation de la filièreC'est l'outil indispensable à la compréhension de l'économie du tourisme. Au sommaire: Chapitre 1: Économie du tourisme: définitions et concepts clés; Chapitre 2: Les déterminants de la demande et de l'offre touristique; Chapitre 3: La production et les coûts de production; Chapitre 4: Les marchés et la détermination des prix; Chapitre 5: La firme touristique.