ECONOMIE ET SOC: GUIDE VERT MICHELIN (LE)
Histoire de la mise en place du système touristique Michelin ($$Guide Michelin France$$ en 1900, cartes touristiques, guide gastronomique) et de la progressive mise au point du Guide vert. Etude de son contenu et de son évolution.
Description
Histoire de la mise en place du système touristique Michelin ($$Guide Michelin France$$ en 1900, cartes touristiques, guide gastronomique) et de la progressive mise au point du Guide vert. Etude de son contenu et de son évolution.
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