HISTOIRE DE L'OLIVIER
Cette approche de l'olivier à travers les sciences sociales, la biologie et les techniques aborde son interférence avec l'homme par les religions, l'agriculture, l'alimentation et l'économie. Arbre centenaire et porteur de symbole, sa culture représente un véritable défi.
Description
Cette approche de l'olivier à travers les sciences sociales, la biologie et les techniques aborde son interférence avec l'homme par les religions, l'agriculture, l'alimentation et l'économie. Arbre centenaire et porteur de symbole, sa culture représente un véritable défi. Les régimes alimentaires méditerranéens intégrant l'huile d'olive et leurs bienfaits sont également présentés.
Renseignements sur l'ouvrage
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