L’IMMUNITÉ DES PLANTES

Comme tous les êtres vivants, les plantes ont développé des réponses immunitaires pour se protéger des parasites et agents pathogènes auxquels elles sont confrontées. Avec l'invention de l'agriculture, l'homme a regroupé des individus génétiquement proches dans des peuplements très denses pour les exploiter au mieux, et ce contexte biologique nouveau a favorisé le développement des épidémies. L'agriculture moderne a compensé cette fragilité par l'usage intensif de pesticides mais la remise en question de la protection chimique redonne aujourd'hui toute sa valeur au potentiel de l'immunité végétale pour la protection des cultures. Cet ouvrage expose les fondements biologiques de l'immunité végétale et les découvertes les plus récentes sur les mécanismes impliqués. Il montre comment les microorganismes développent de leur côté des stratégies évolutives pour contourner ces défenses, conduisant à une véritable course aux armements entre les hôtes et leurs parasites. Sur cette base, et à partir d'exemples détaillés, les auteurs explicitent les stratégies biologiques et socio-économiques qui sont imaginées pour redonner à l'immunité végétale tout son potentiel dans le contexte agricole.