LA CUISINE DE PROVENCE

Des recettes exploitant la richesse culinaire de cette région, illustrées de photographies. Avec des ingrédients reconnus pour leurs qualités diététiques et des plats tels que la salade niçoise, les moules aux fèves, la bouillabaisse marseillaise, la gardiane de taureau, la bohémienne de légumes ou encore la tarte tropézienne.