LA MULTIFONCTIONNALITÉ DE L'AGRICULTURE
UNE DIALECTIQUE ENTRE MARCHÉ ET IDENTITÉ.
Une analyse des fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique (naissance des politiques interventionnistes en Europe, etc. ), les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement.
Description
Une analyse des fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique (naissance des politiques interventionnistes en Europe, etc.), les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...).