LA NOURRITURE DES FRANÇAIS

DE LA MAÎTRISE DU FEU... AUX ANNÉES 2030.
Auteur(s) FEILLET PIERRE, KAHN AXEL

Panorama de l'histoire de l'alimentation humaine et du rôle des cuisiniers, mais aussi des nutritionnistes, hygiénistes et agro-industries dans la détermination de la consommation alimentaire. La dernière partie évoque cinq scénarios sur ce que pourrait être l'alimentation dans une trentaine d'années.
ISBN13 9782759200498
49,95 $

Description

Panorama de l'histoire de l'alimentation humaine et du rôle des cuisiniers, mais aussi des nutritionnistes, hygiénistes et agro-industries dans la détermination de la consommation alimentaire. La dernière partie évoque cinq scénarios sur ce que pourrait être l'alimentation dans une trentaine d'années.

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