LA SECURITE ALIMENTAIRE EN QUESTIONS: DILEMMES,CONSTATS
En Afrique subsaharienne, le nombre de personnes souffrant de sous-alimentation a presque doublé en vingt ans. Sélection de textes présentés lors d'un symposium tenu en 1997 à Fribourg : enjeux et approches de la question alimentaire, modèles de conceptualisation, défis liés à l'ouverture du marché mondial des produits agricoles et des denrées alimentaires.
Description
En Afrique subsaharienne, le nombre de personnes souffrant de sous-alimentation a presque doublé en vingt ans. Sélection de textes présentés lors d'un symposium tenu en 1997 à Fribourg : enjeux et approches de la question alimentaire, modèles de conceptualisation, défis liés à l'ouverture du marché mondial des produits agricoles et des denrées alimentaires.
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