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LE PETIT CHIMISTE PÂTISSIER - 30 RECETTES À FAIRE EN FAMILLE
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DUNOD
DUNOD

LE PETIT CHIMISTE PÂTISSIER - 30 RECETTES À FAIRE EN FAMILLE

30 RECETTES À FAIRE EN FAMILLE
Auteur(s) HAUMONT RAPHAEL, MICHALAK CHRISTOPHE
Après le succès du Petit chimiste en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 40 expériences et autant de dessertsà déguster en famille! Panna cotta, Carrot cake, Profiterolles, Bonbons maison, Mousse de fraise. Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez.
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ISBN13 9782100795581
30,95 $
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Description

Après le succès du Petit chimiste en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 40 expériences et autant de dessertsà déguster en famille! Panna cotta, Carrot cake, Profiterolles, Bonbons maison, Mousse de fraise... Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !Comment faire de la magie avec un gâteau? Comment rendre des fruits pétillants? Comment obtenir des choux très gonflés? Comment réaliserun chewing gum maison?

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