LE PETIT CHIMISTE PÂTISSIER
30 RECETTES À FAIRE EN FAMILLE!
Après le succès du Petit chimiste en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 40 expériences et autant de dessertsà déguster en famille! Panna cotta, Carrot cake, Profiterolles, Bonbons maison, Mousse de fraise. Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez.
Description
Après le succès du Petit chimiste en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 40 expériences et autant de dessertsà déguster en famille! Panna cotta, Carrot cake, Profiterolles, Bonbons maison, Mousse de fraise... Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !Comment faire de la magie avec un gâteau? Comment rendre des fruits pétillants? Comment obtenir des choux très gonflés? Comment réaliserun chewing gum maison?
Renseignements sur l'ouvrage
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