LE SOUPER

De l'importance historique du souper témoignent les descriptions qui en ont été faites en littérature et dans les arts. Ce moment de convivialité concerne à la fois le savoir-vivre, la gastronomie, la nuit et l'érotisme. Les modèles antiques servirent de repères pour despratiques qui firent l'objet d'évocations littéraires, devenues des modèles pour de réels soupers. Les soupers à la cour de Versailles ou sous le Second Empire sont aussi célèbres que ceux - brillants et libertins - du dix-huitième siècle et ceux - particulièrement agités -de l'époque romantique. À travers les écrits des Jeunes France, Sade, Casanova, Dumas, Musset, Hugo, Jean Lorrain, Richepin et bien d'autres.