LES AVENTURIERS DE LA CUISINE
BD AVEC THIERRY MARX ET RAPHAËL HAUMONT
Comment créer de nouvelles saveurs? Armé d'un crayon et d'un stylo, Franckie Alarcon enquête dans un labo pas comme les autres. Choco Rice Mallow, Rubik's fruits. guidés par un prof, Raphaël Haumont, et un chef cuisinier, Thierry Marx, vous allez découvrir comment la science permet d'innover en cuisine.
Description
Comment créer de nouvelles saveurs? Armé d'un crayon et d'un stylo, Franckie Alarcon enquête dans un labo pas comme les autres. Choco Rice Mallow, Rubik's fruits... guidés par un prof, Raphaël Haumont, et un chef cuisinier, Thierry Marx, vous allez découvrir comment la science permet d'innover en cuisine.
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