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LES EAUX-DE-VIE TRADITIONNELLES D'ORIGINE VITICOLE. DEUXIÈME SYMP
LES EAUX-DE-VIE TRADITIONNELLES D'ORIGINE VITICOLE. DEUXIÈME SYMP
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TECHNIQUE ET DOCUMENTATION
TECHNIQUE ET DOCUMENTATION

LES EAUX-DE-VIE TRADITIONNELLES D'ORIGINE VITICOLE. DEUXIÈME SYMP

DEUXIÈME SYMPOSIUM INTERNATIONAL BORDEAUX 25-27 JU
Auteur(s) BERTRAND ALAIN
Principes de la distillation, les différents traitements de la matière première et leurs conséquences, les réglages de l'alambic, l'analyse chimique et sensorielle, la composition du produit...
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ISBN13 9782743010409
84,95 $
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Principes de la distillation, les différents traitements de la matière première et leurs conséquences, les réglages de l'alambic, l'analyse chimique et sensorielle, la composition du produit...

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