LES MÉTAMORPHOSES DU COMMERCE

En octobre 2021 est organisé à Saint-Étienne un colloque scientifique au sujet de l'entreprise Casino, fondée en 1898, pour s'intéresser à l'histoire des entreprises commerciales de la fin du XIXe siècle à nosjours, avec ses révolutions successives, en France comme à l'étranger.Cet ouvrage est le fruit de ces communications retravaillées ainsi quede contributions additionnelles, réparties en trois parties thématiques portant sur les Histoires d'entreprises et de branches, les formes de vente et les orientations stratégiques des entreprises commerciales. L'entreprise Casino, dans la mesure ou elle intègre à travers sa longue histoire et des diverses filiales l'essentiel des composantes de la distribution, sert de fil conducteur pour un panorama de l'évolution des différentes formes de commerce, de succursalisme aux hypermarchés.