LIEUX D'HOSPITALITE
Actes du colloque international organisé par le CRLMC à Semur-en-Auxois. Analyse pluridisciplinaire de trois lieux fondamentaux de l'hospitalité que sont l'hospice, l'hôpital et l'hôtellerie.
Description
Actes du colloque international organisé par le CRLMC à Semur-en-Auxois. Analyse pluridisciplinaire de trois lieux fondamentaux de l'hospitalité que sont l'hospice, l'hôpital et l'hôtellerie.