PÂTISSERIE SANTÉ DÉNUTRITION

Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière venue du monde despalaces, le concept de "pâtisserie santé" est simple : adapter la pâtisserie aux problématiques de santé les plus répandues, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré. Car non, se faire plaisir n'est pas interdit quand on veut prendre soin de sa santé ! Co-écrit avec un médecin spécialiste de la dénutrition, ce livre novateur propose : - des conseils pour bien s'alimenter en termes de qualité, d'énergie et d'apports nutritionnels quand il n'y a plus d'envie de manger ou d'appétit ; - 45 recettes de pâtisserie pour tous les moments de la journée, qui favorisent la prise de poids et la renutrition. Au-delà du simple livre de recettes, découvrez dans ce livre novateur les bases d'une pâtisserie plaisir adaptable à et par chacun.