RÉGIMES: LA GRANDE ILLUSION

Pourquoi la plupart des régimes échouent-ils? Pourquoi grossissons-nous quand nous mangeons un certain plat tandis qu'un autre va perdre du poids? Pourquoi continuons-nous à grossir malgré tous les bons conseils dont nous sommes abreuvés? Nous avons beau nous répéter le mantra qui devrait nous sauver: "Manger moins, se dépenser plus", la réponse à toutes ces questions n'est pas là. Elle est dans notre intestin. En s'appuyant sur les découvertes scientifiques les plus récentes, Tim Spector met à bas le mythe du régime idéal. Il nous révèle les secrets d'une nutrition équilibrée et nous invite à cultiver notre jardin intérieur pour vivreplus longtemps et en bonne santé. Au sommaire: 1: Absents de l'étiquette: les microbes; 2: Énergie et calories; 3: Graisses: total; 4: Graisses saturées; 5: Graisses insaturées; 6: Acides gras trans; 7: Protéines: animales; 8: Protéines: non animales;9: Protéines: produits laitiers; 10: Glucides - dont sucres; 11: Glucides: non-sucres; 12: Fibres; 13: Édulcorants et conservateurs artificiels; 14: Cacao et caféine; 15: Alcool; 16: Vitamines; 17: Attention: peut contenir des antibiotiques; 18: Attention: peut contenir des fruits à coque; 19: A consommer de préférence avant...