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DELAGRAVE
DELAGRAVE

SCIENCES ET TECHNOLOGIES CULINAIRES (STC) 2E ANNÉE BTS MHR (2020)

- POCHETTE É
Auteur(s) BOUILLON VINCENT, LEMAGNER OLIVIER, CARDINALE BRUNO
Manuel couvrant le programme de l'option B du BTS MHR, présenté dans des chapitres illustrant divers contextes professionnels pour un apprentissage ancré dans le réel. Avec des QCM pour s'autoévaluer, un entraînement à l'épreuve corrigé ainsi que des conseils sur l'épreuve E5 et sur la rédaction du dossier.
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ISBN13 9782206306667
50,95 $
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Description

Manuel couvrant le programme de l'option B du BTS MHR, présenté dans des chapitres illustrant divers contextes professionnels pour un apprentissage ancré dans le réel. Avec des QCM pour s'autoévaluer, un entraînement à l'épreuve corrigé ainsi que des conseils sur l'épreuve E5 et sur la rédaction du dossier.

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