TOURISME - FONDAMENTAUX ET TECHNIQUES

L'objectif de l'ouvrage est de proposer un «indispensable» aux étudiants de licence, de bachelor, de BTS, de DUT, ainsi qu'aux professionnels du tourisme, les formant aux fondamentaux et aux techniques essentielles de tourisme. Il s'agit donc de les préparer sur les plans théorique et pratique, à leurs futurs métiers concernant la connaissance, la gestion et la mise en valeur touristique des territoires et de leurs patrimoines.Cet ouvrage présentera sous forme de fiches synthétiques l'ensemble des connaissances liées aux techniques du tourisme et proposera pour chaque aspect du secteur du tourisme : les connaissances fondamentales, une présentation des outils et techniques liés au domaine touristique, des conseils méthodologiques et des applications pratiques permettant de passer de la théorie à la pratique.Des QCM seront également proposés en fin de partie thématique afin d'établir un bilan intermédiaire des acquis.