TRUCS ET ASTUCES DES ANCIENS JARDINIERS

Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen d'améliorer le sol, de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels. Dans cette troisième édition vous trouverez: - Les principes de bases du jardinage biologique et de la permaculture; - Les techniques fondamentales du jardinage en puisant dans les savoir-faire des anciens jardiniers transmis de génération en génération: Échelonner les semis; Opérer des rotations de parcelles; Analyser le sol; Décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune. - Plus de 80 fiches détaillant les exigences culturales des principauxfruits et aromatiques et légumes du potager; - 50 recettes savoureuses donnant une quantité d'idées pour passer de son jardin à sa table. Dans ce précieux guide, Pierrick nous donne accès à l'ensemble des pratiques traditionnelles de jardinage: une quantité d'astuces issues de l'observation de la nature et du bon sens paysan ont été sauvées del'oubli par un travail de collecte et de compilation d'informations patiemment réalisé par l'auteur. Au sommaire: - Du semis à la récolte: Où trouver les plantes des anciens jardiniers?; Trucs des anciens pour analyser et améliorer le sol; La permaculture expliquée; Trucs des anciens pour semer au potager; Trucsdes anciens pour planter les arbres fruitiers; Trucs des anciens pour bouturer et marcotter; Trucs des anciens pour entretenir le potager etle verger; Trucs des anciens pour conserver les récoltes de fruits, légumes et aromatiques; Sur les pas des anciens jardiniers. - Fiches de culture: Fruits; Légumes et aromatiques. - Recettes gourmandes: Recettes gourmandes des anciens jardiniers.