CRÉATION VARIÉTALE CHEZ LES PLANTES CULTIVÉES

À une époque où les outils modernes de l'amélioration des plantes cultivées issus de la biologie moléculaire sont plus ou moins remis encause, cet ouvrage présente de manière pédagogique, avec peu de termesscientifiques, les méthodes et outils utilisés ou utilisables pour créer une variété. Il répond ainsi à trois grandes questions : Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ? Quelles sont les méthodes et les outils à la disposition du sélectionneur ? Comment crée-t-on une variété ? Le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans une même variété le maximum de gènes favorables. L'ouvrage montre comment se fait cette amélioration pour les différents types de variétés, par la combinaison de la sélection, des systèmes de reproduction et de certaines biotechnologies.