INNOVATION ET PATRIMOINE ALIMENTAIRE EN ESPACE RURAL
Trois territoires ruraux du sud-ouest de la France à fortes potentialités patrimoniale et agroalimentaire sont analysés et mettent en lumière la transformation de la ruralité française, dotée de nouveaux rôles ludique, récréatif, résidentiel mais aussi environnemental et paysager.
Description
Trois territoires ruraux du sud-ouest de la France à fortes potentialités patrimoniale et agroalimentaire sont analysés et mettent en lumière la transformation de la ruralité française, dotée de nouveaux rôles ludique, récréatif, résidentiel mais aussi environnemental et paysager.
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