L'AGRICULTURE POLYNÉSIE FRANÇAISE ENTRE TRADITION ET INNOVATION

Cet ouvrage dresse un état des productions vivrières et répond à de nombreuses questions sur les formes d'agriculture pratiquées dans ce territoire archipélagique, éloigné de la métropole, méconnu et pourtant aussi vaste que l'Europe occidentale. A savoir, de quelle façon s'organise et fonctionne l'agriculture polynésienne ? Quelles sont les activités agricoles exercées au sein des archipels ? Quelle réglementation s'y applique ? Quelles sont les actions en faveur du développement rural, et les synergies insufflées dans ces territoires ? Une étude bibliographique exhaustive, des enquêtes de terrain, et l'analyse d'entretiens auprès d'acteurs témoignent de la diversité desactivités et productions agricoles : du coprah au monoï, de l'élevage à l'agro-industrie, de la canne à sucre au rhum, sans oublier la pêche, la perliculture, la viticulture...