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L'AUTOCONTRÔLE MICROBIOLOGIQUE EN RESTAURATION COLLECTIVE
L'AUTOCONTRÔLE MICROBIOLOGIQUE EN RESTAURATION COLLECTIVE
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TECHNIQUE ET DOCUMENTATION
TECHNIQUE ET DOCUMENTATION

L'AUTOCONTRÔLE MICROBIOLOGIQUE EN RESTAURATION COLLECTIVE

Auteur(s) DROMIGNY ERIC
Un guide scientifique, technique et réglementaire des bonnes pratiques d'hygiène dans les établissements de restauration collective, aussi bien au niveau des installations que de leur fonctionnement.
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ISBN13 9782743024413
117,95 $ CA
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Description

Un guide scientifique, technique et réglementaire des bonnes pratiques d'hygiène dans les établissements de restauration collective, aussi bien au niveau des installations que de leur fonctionnement.

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