L'ÉQUATION ALIMENTAIRE
NOURRIR LE MONDE SANS PÉTROLE EN RÉPARANT...
Une application des mathématiques au domaine de l'agroalimentaire pour tenter de répondre à l'équation actuelle, qui est de produire plus, sans pétrole, en régénérant la nature et le climat. L'auteurprésente des outils de simulation permettant d'anticiper les trajectoires de transition possibles, d'évaluer et de partager les risques pour l'agriculture à venir.
Description
Une application des mathématiques au domaine de l'agroalimentaire pour tenter de répondre à l'équation actuelle, qui est de produire plus, sans pétrole, en régénérant la nature et le climat. L'auteurprésente des outils de simulation permettant d'anticiper les trajectoires de transition possibles, d'évaluer et de partager les risques pour l'agriculture à venir.
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