LA PANDÉMIE ET L'AGRICULTURE

Deux ans après le surgissement de la pandémie, peut-on tirer pour l'agriculture les principaux enseignements d'un choc à la fois sanitaire et économique? Ce livre aborde plusieurs dimensions des répercussions d'un épisode viral qui a manifestement bouleversé le mode de fonctionnement de l'agriculture et accéléré des mutations qui étaient déjà à l'oeuvre depuis quelques années. Il était donc nécessaire de procéder à une sorte de bilan économique de cette pandémie pour le secteur agricole et alimentaire. Un tel bilan doit également se pencher sur les répercussions de la pandémie sur les relations agricoles internationales, lesquelles étaient déjà tendues auparavant. On ne saurait pour autant restreindre l'analyse aux seulesconséquences de ce double choc sanitaire et économique, sans mettre envaleur quelques éléments de prospective, en particulier sous l'angle du climat et de la gouvernance mondiale, qui seront intégrés au sein de chaque séquence abordée et de chaque thème traité.