THÉS : LES ORIGINES, LA PRÉPARATION, LA DÉGUSTATION, LES RECETTES
Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc oule Billy tea en Australie? Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé.
Description
Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc oule Billy tea en Australie? Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé. Laissez-vous transporter dans cet univers enchanté où se mêlent harmonieusement couleurs, odeurs et saveurs. Salade de boeuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, glaces, smoothies et même cocktails... Un cahier de recettes gourmandes vient boucler ce voyage à l'issue duquelvous saurez tout sur le thé et son art de vivre. Au sommaire: 1ère partie: Buveurs de thé du monde; 2e partie: Histoire du thé; 3e partie: De la plante à la tasse; 4e partie: Boire le thé; 5e partie: Recettes.
Renseignements sur l'ouvrage
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