Item ajouté à votre panier
Suivez-nous sur

GAYER, MIREILLEGRAND TRAITÉ DU THÉ

GRAND TRAITÉ DU THÉ
Ajouter au panier
Imprimer la page Partager sur le web
$52.95

Auteur : GAYER, MIREILLE
Éditeur : Le Sureau
Collection : PETITS ET GRANDS TRAITES
Année : 2021
ISBN : 9782364021853
Format : 28.00 X 20.00 X 2.20
Nombre de pages : 247 p.



Thé, mot à la signification multiple qui fait rêver le monde! L'épopée de ces petites feuilles, dont la première utilisation en infusion se perd entre histoire et légende, est présentée ici suivant leur voyage allant de la Chine originelle et des pays voisins jusqu'enOccident et au-delà, avec l'arrivée des colonisateurs, des religieux et des marchands, qui transformèrent à jamais leur avenir, parfois dans le sang et les larmes, faisant du thé la boisson la plus consommée au monde après l'eau. Apprécié ou dénigré selon les époques, pur ou en mélange, parfumé ou aromatisé, le thé peut être blanc, jaune, noir, rouge, fermenté ou non, et son infusion peut être alors sucrée ou salée, lactée, citronnée, épicée, glacée, source parfois d'autant de différences d'appréciation entre consommateurs. Lié dès son origine au taoïsme, au confucianisme et surtout au bouddhisme, le thé reste associé à la nature, au calme, à la sérénité,devenant l'objet de véritables cérémonies, dont la plus célèbre est lecha no yu japonais, ou de rituels, journaliers, comme le tea time anglais. Plus simplement, il s'est installé aussi sur toutes les tables du monde, des plus riches aux plus modestes. Le thé est accompagné de tout un cortège d'ustensiles simples ou sophistiqués qui deviendront parfois des identités nationales, tels lesamovar russe et la berrad marocaine. Vaste programme et sujet inépuisable que le thé! Plus de 100 recettes!





Somabec se spécialise dans la diffusion et la distribution d'ouvrages spécialisés en langue française et ce, à travers le Canada.
Parmi tous nos livres disponibles, soit plus de 50 000, voici quelques suggestions.