BIOCHIMIE DES ALIMENTS: DIETETIQUE SUJET BIEN PORTANT 2E ED.
Une bonne alimentation satisfait les besoins en énergie et en matière par des apports équilibrés. Biologie structurale et métabolique, études épidémiologiques, cliniques, expériences animales permettent d'analyser les rations pour définir une diététique de l'individu bien portant (enfant, adolescent, adulte, sportif.
Description
Une bonne alimentation satisfait les besoins en énergie et en matière par des apports équilibrés. Biologie structurale et métabolique, études épidémiologiques, cliniques, expériences animales permettent d'analyser les rations pour définir une diététique de l'individu bien portant (enfant, adolescent, adulte, sportif...) selon le mode de vie, le contexte psycho-socio-professionnel, la technologie.
Renseignements sur l'ouvrage
Ouvrages similaires
-
BIOLOGIE ANIMALE, LES CORDÉSAnatomie comparée des Vertébrés -
LA PEUR DE GROSSIRPsychonutrition des troubles alimentaires -
BACTÉRIES LACTIQUESPhysiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles -
CES BELLES INTELLIGENCESGrands singes et dauphins
