OENOLOGIE 2003 (7E SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE)
Les communications abordent la viticulture et les vendanges, la composition micro-organique du vin, la vinification et l'analyse des saveurs du vin.
Description
Les communications abordent la viticulture et les vendanges, la composition micro-organique du vin, la vinification et l'analyse des saveurs du vin.
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